Fin ce Samedi 18 Mars 2023 au Palais des Congrès de Kara, du Festival International la Marmite (FESMA). Cette 2ème édition est placée sous le thème général: « Cuisine et ODD : repenser la culture, le partage et la consommation ». C’est une initiative de Focus Yakou Communication en partenariat avec l’ONG « Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) ».
L’évènement a connu la présence du Ministre des Enseignements Primaire, Secondaire, Technique et de l’Artisanat Prof, Komla Dodzi KOKOROKO. La dégustation du pain local fait à base de 15% de farine du soja, du sorgho et du manioc, la conférence sur le thème: « Les pains locaux : défis et perspectives » ainsi qu’une table ronde sur le thème « Un plat Togolais au patrimoine mondial de l’UNESCO : quels atouts », ont marqué le dernier jour le FESMA.
L’assistance présente était composée des enseignants – chercheurs, des étudiants de l’Université de Kara, des boulangères et des chefs services régionaux de la Kara. Le FESMA selon Jean – Paul AGBOH AHOUELETE, commissionnaire général FESMA : « Le Festival International la marmite, est un évènement socio – culturel qui a pour ambition de promouvoir les chaîne de valeur de la femme à l’assiette. Il s’agit de promouvoir la richesse et la qualité culinaire Togolais et au-delà du Togo, de toute l’Afrique ».
Le préfet de la Kozah, Colonel BAKALI Hêmou Badibawu a félicité les initiateurs du FESMA qui cadre avec la politique nationale de consommer local pour faire émerger le Togo.
Claude KELEOU et ATADEGNON Emédéssê